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El vermú en Francisco II

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Un “Must” del verano sexitano<br /> El vermú de Francisco II

















En la abundante variedad que ofrece Almuñécar para el aperitivo se encuentra una singularidad no excesivamente conocida: el vermú de barrica de Francisco II en la calle Alta del Mar, acaso único de los lugares que sigue manteniendo la tradición del envase de madera para esta especialidad de vino licoroso aromatizado con hierbas y especias.
Una buena oportunidad de degustar la raíz de principio amargo de esta bebida es la caída de la tarde que, en Francisco II, la acompañan de una buena tapa en un ambiente de bodega castiza que tiene su precedente en Francisco I de la Calle Real.