Las altas temperaturas registradas durante este mes de agosto han acelerado la maduración del mango en Almuñécar y la Costa Tropical, adelantando el inicio de una campaña que se presenta con una producción inferior a la de años anteriores, pero con buenas expectativas en cuanto a la calidad del fruto. Así lo ha podido comprobar el concejal de Agricultura del Ayuntamiento de Almuñécar, Carlos Ferrón, durante su visita a la finca experimental El Zahorí.
Ferrón ha señalado que la campaña estará marcada por “una menor producción respecto a años anteriores, después de un ejercicio en el que los árboles han soportado también los efectos de los temporales”. No obstante, ha destacado que este año “ha sido muy bueno para la recuperación de las plantas” y que el buen estado de las fincas permite afrontar el inicio de la recolección con optimismo, especialmente por la calidad que presenta el fruto.
Según las primeras previsiones del sector, la cosecha podría situarse este año entre las 12.000 y las 15.000 toneladas, frente a las aproximadamente 36.000 toneladas alcanzadas en algunas campañas anteriores. La cifra definitiva dependerá, en cualquier caso, de la evolución de la recogida durante las próximas semanas.
En este contexto, Ferrón confía en que la menor producción y, por tanto, una oferta más limitada, pueda contribuir a mantener unos precios favorables para los agricultores. Los primeros mangos comenzarán en los próximos días su recorrido desde las explotaciones agrícolas hasta las empresas comercializadoras, donde serán seleccionados, clasificados y envasados antes de su distribución.
La variedad Austin, una de las protagonistas
Entre las variedades que tendrán mayor presencia durante la campaña se encuentra la Austin, una de las más cultivadas en la Costa Tropical y especialmente apreciada por sus características organolépticas. Su pulpa destaca por un sabor dulce e intenso, un aroma característico y una textura prácticamente libre de fibras. Durante la maduración, el fruto adquiere además una llamativa tonalidad rojiza y violácea.
El adelanto de la maduración provocado por las temperaturas de este verano pone de nuevo de relieve la estrecha relación entre las condiciones climáticas y los ciclos agrícolas en la Costa Tropical. Los agricultores afrontan ahora las próximas semanas pendientes de la evolución de las temperaturas, el ritmo de maduración y el comportamiento de los mercados.
El mango, uno de los frutos que identifican a la Costa Tropical
El mango se ha convertido en uno de los productos agrícolas más representativos de la Costa Tropical granadina. El clima cálido y subtropical de municipios como Almuñécar y su entorno ha permitido consolidar durante décadas un cultivo que, además de generar actividad económica y empleo, forma parte del paisaje agrícola de la comarca.
Junto al aguacate, la chirimoya y otros cultivos subtropicales, el mango ha contribuido a convertir la Costa Tropical en una de las principales zonas productoras de frutas subtropicales de España. Su presencia en los mercados nacionales se ha reforzado en los últimos años gracias, especialmente, a la calidad, proximidad y características diferenciadas del fruto cultivado en esta franja litoral de Granada.
