Almuñécar ha dado este viernes el pistoletazo de salida a uno de los eventos más esperados del calendario previo al verano. La XXVII Feria Gastronómica de Almuñécar ha abierto sus puertas en el parque El Majuelo, donde permanecerá hasta el próximo domingo, convirtiéndose durante tres jornadas en el gran punto de encuentro para los amantes de la buena mesa y los productos de la Costa Tropical.
El acto inaugural ha estado presidido por el alcalde de Almuñécar, Juan José Ruiz Joya, acompañado por los concejales del equipo de gobierno y representantes de la Asociación de Hosteleros del Valle Tropical, entidad organizadora de una cita que cada año congrega a miles de visitantes atraídos por la riqueza culinaria del municipio.
Entre aromas de cocina tradicional, elaboraciones innovadoras y productos de proximidad, una docena de establecimientos hosteleros ofrecen al público algunas de sus especialidades más reconocidas junto a nuevas propuestas diseñadas para la temporada estival. La feria se convierte así en una oportunidad única para recorrer, plato a plato, la diversidad gastronómica de Almuñécar y La Herradura sin salir del recinto de El Majuelo.
Durante la inauguración, Ruiz Joya destacó que la feria constituye «un magnífico escaparate para la hostelería local y una oportunidad para mostrar el excelente trabajo que realizan nuestros bares, restaurantes y negocios de restauración durante todo el año». El alcalde subrayó además que el evento permite acercar la oferta gastronómica sexitana a un público mucho más amplio, reforzando la imagen del municipio como destino turístico de referencia.
El regidor recordó igualmente que la Feria Gastronómica ha sido tradicionalmente el inicio simbólico de la temporada turística de verano, una época para la que el Ayuntamiento viene desarrollando distintas actuaciones en materia de limpieza, jardinería, mantenimiento urbano, seguridad y programación cultural.
«El turismo es la principal fuente de riqueza de nuestra ciudad y debemos cuidarlo y protegerlo. Queremos que quienes nos visitan disfruten de todo lo que ofrece Almuñécar y La Herradura, desde nuestras playas y nuestro patrimonio histórico hasta una gastronomía que se ha convertido en una de nuestras grandes señas de identidad», señaló Ruiz Joya.
Por su parte, el vicepresidente de la Asociación de Hosteleros del Valle Tropical, José Muñoz Frontana, agradeció el respaldo institucional que ha permitido consolidar una iniciativa que calificó como «pionera». Según recordó, la feria nació en Almuñécar hace casi tres décadas y ha servido de inspiración para eventos similares en otros municipios andaluces.
Muñoz Frontana destacó además el valor promocional de la cita para los establecimientos participantes, confiando en alcanzar una afluencia similar a la de años anteriores, situada entre los 5.000 y los 6.000 visitantes durante todo el fin de semana.
Entre las novedades más destacadas de esta edición figura la participación de la Asociación de Fandango Cortijero, que ofrecerá durante el sábado y el domingo degustaciones de recetas tradicionales vinculadas a la cultura popular sexitana. Una propuesta que permitirá recuperar sabores de antaño y acercar al público un patrimonio culinario transmitido de generación en generación.
La feria vuelve a contar también con el espacio dedicado al Ecomercado, donde productores locales presentan alimentos ecológicos, sostenibles y de cercanía, reforzando el compromiso del evento con el producto de kilómetro cero y la promoción de una alimentación responsable.
Uno de los momentos más emotivos de la inauguración fue el homenaje tributado a Manolo Zambrano, impulsor de la Feria Gastronómica y responsable de su organización durante las primeras ediciones. Asimismo, la Asociación de Hosteleros reconoció la trayectoria de su vicepresidente, José Muñoz Frontana, por haber participado activamente en 25 de las 27 ediciones celebradas hasta la fecha.
Para garantizar la comodidad de los asistentes, el Ayuntamiento ha habilitado amplias zonas de sombra, mesas y sillas, sistemas de refrigeración e iluminación, además de un dispositivo especial de limpieza. Todo ello con el objetivo de que la XXVII Feria Gastronómica vuelva a consolidarse como una celebración de los sabores locales y una de las grandes citas que anuncian la llegada del verano en la Costa Tropical.
Durante este fin de semana, El Majuelo se transforma así en un auténtico escaparate culinario donde tradición e innovación se dan la mano para mostrar el mejor rostro gastronómico de Almuñécar, una tierra donde el mar, la huerta tropical y la creatividad de sus cocineros se convierten en ingredientes esenciales de una experiencia única.
