Gastronomía y Ocio en Almuñécar La Herradura
Hay cenas que se recuerdan por lo que se dice en la mesa y otras por lo que no hace falta decir. En el boulevar del Fenicio en Almuñécar, donde el Mediterráneo respira a pocos pasos y la noche cae con la suavidad de una promesa, San Valentín se transforma en una experiencia pensada para los sentidos. Y también para los San Solterinis.
Los próximos 13 y 14 de febrero, AYolanda proponen unas jornadas gastronómicas únicas, concebidas para vivir el amor sin artificios, con el mar como telón de fondo y la cocina como lenguaje común. Una celebración que recuerda a aquellas veladas de la Costa Azul contadas por Fitzgerald, donde el romanticismo no era pose, sino atmósfera.
La experiencia comienza a compartir, como todo lo que merece la pena. La mesa se abre con una ensalada de fruta de la pasión, fresca y luminosa, seguida de un carpaccio de ternera “al matrimonio”, delicado y sugerente, y una vieira rellena al horno, elaborada con mimo, donde el producto y el gesto importan tanto como el sabor. Un recorrido inicial que despierta el apetito y la conversación.
Antes de los platos principales, un sorbete de mango de la tierra actúa como pausa y transición, refrescando el paladar y preparando el ánimo para los segundos. Llegan entonces propuestas que combinan elegancia y calidez: una rosada a la crema de San Valentín, suave y marina, o un solomillo de cerdo con salsa de estragón, intenso y aromático, pensado para quienes buscan un final contundente y reconfortante.
Como todo buen romance, la velada se cierra con un gesto dulce: tarta de queso casera con mermelada de fresa, un clásico reinterpretado que pone el broche a una cena pensada para ser recordada. Todo ello con bebida incluida, en un ambiente que mezcla música, cercanía y ese lujo silencioso que solo ofrecen los lugares junto al mar.
El precio del menú es de 48,50 euros por persona, y las plazas son limitadas. Las reservas pueden realizarse directamente por WhatsApp o teléfono en el 672 17 46 46, una invitación clara a no dejar pasar una noche que no se repetirá.
Porque hay San Valentines que se celebran y otros que se viven. Y en Almuñécar, a pocos metros del Mediterráneo, AYolanda sienta el amor a la mesa.
