Almuñécar Gastronómica
Gastronomía y Ocio de Almuñécar-La Herradura
El palacete de La Najarra, en Almuñécar, se convirtió ayer en el escenario de la semifinal del III Concurso Gastronómico de la Chirimoya, un evento que celebra el valor culinario de este fruto tropical emblemático de la Costa Tropical. El certamen, organizado por el Consejo Regulador de la Denominación de Origen Chirimoya de la Costa de Granada-Málaga, cuenta con la colaboración de la Diputación de Granada y los ayuntamientos de Jete y Almuñécar.
El concejal de Agricultura y Medio Rural del Ayuntamiento de Almuñécar, Carlos Ferrón, destacó durante el acto la importancia de iniciativas como esta para impulsar el consumo y la revalorización de los productos tropicales locales.
“Generar demanda significa también mejorar los precios en origen, que es lo que más desean nuestros agricultores. Este concurso es una forma de apoyar al sector desde la cocina, mostrando la versatilidad y el potencial gastronómico de la chirimoya”, señaló Ferrón.
El edil subrayó además que esta tercera edición ha sido la más destacada hasta la fecha, tanto por la calidad de las propuestas como por la participación, consolidando al certamen como un referente gastronómico provincial. Asimismo, adelantó que el objetivo de las próximas ediciones será abrir el concurso más allá del ámbito local y comarcal, para posicionarlo en un escaparate culinario de mayor alcance.
Finalistas de la edición 2025
En la categoría profesional, los finalistas que competirán por el galardón son:
Arianne Galindo, con su plato “Mi medio limón” (Restaurante Firmum).
Sergio González, con “Mazamorra de chirimoya e higo” (Restaurante Firmum).
Chef Silvia Huete, con “Armonía” (Granada).
En la categoría amateur, las finalistas seleccionadas son:
Ana Laura Farraz, con “Mousse de chirimoya con crumble de coco y lima sobre colchón de kiwi”.
Mabel Viera, con “Chirimoya pie”.
Lidia Fernández, con “Natilla de chirimoya”.
Gran final en Jete
La final del concurso se celebrará el 15 de noviembre a las 12:00 horas en la Plaza de la Constitución de Jete, donde un jurado especializado elegirá los platos ganadores en ambas categorías.
El Concurso Gastronómico de la Chirimoya se consolida así como una cita imprescindible en el calendario gastronómico de la Costa Tropical, promoviendo la creatividad culinaria y poniendo en valor uno de los frutos más representativos del territorio granadino.
