La pesca del copo, en la costa de Granada, seguía un esquema similar al de otras zonas andaluzas. Se utilizaba una gran red en forma de embudo (el copo), que se extendía en el mar desde una embarcación. Luego, dos grupos de hombres desde la orilla tiraban de las maromas o cuerdas a ambos lados para arrastrar la red hacia la playa. Este proceso podía durar varias horas y requería el trabajo de decenas de personas. Las capturas típicas incluían boquerones, sardinas, jureles y besugos. Pero desde hace lustros esta técnica artesanal debido a restricciones legales, competencia de la pesca industrial, y regulaciones medioambientales está prohibida.
Ahora, la asociación Almuñécar Patrimonio Cultural y su presidente Manuel Mateos quieren recuperar esta técnica de pesca mediante el «Proyecto Copo». Y con todos los permisos pertinentes, el próximo 15 de julio, víspera de la virgen del Carmen, en la playa de san Cristóbal se realizará una demostración de cómo se desarrollaba este tipo de pesca que, además, nace con vocación de convertirse en tradición anual de próximas ediciones con el objetivo de que no se pierda en el tiempo una de las tradiciones laborales de pesca más antiguas del mediterráneo andaluz.
Actividad que la asociación tiene en perspectiva repetir, si las administraciones lo permiten, durante las fiestas patronales de Almuñécar el próximo agosto.
